Nicht nur für die Bohne – Gemüse, Kartoffeln, Fisch oder Fleisch mit Bohnenkraut würzen
Würzen mit Bohnenkraut macht viel Freude. Denn das aromatische Kraut passt zu vielen Zutaten. Eben auch, aber nicht nur zu grünen Bohnen. Würzen Sie beispielsweise Wurzelgemüse oder Kartoffeln mit dem Kraut. Des Weiteren können Sie verschiedene Fleischgerichte mit den Bohnenkrautaromen verfeinern. Denn das mediterrane Kraut passt gewiss zu Schwein, Gans, Lamm und auch zu Fisch. Des weiteren können Sie Bohnenkraut wunderbar mit anderen Kräutern wie Rosmarin, Majoran, Petersilie oder Pfefferminze verbinden. Ob Sie tatsächlich Thymian verwenden möchten, bleibt Ihnen überlassen. Denn die beiden Kräuter haben doch einige Gemeinsamkeiten. Dies soll aber nicht davon abhalten, ein Fleisch- oder Gemüsegericht mit beiden Kräutern zu verfeinern.
| Verwendung von Zimtpulver | Passende Gewürze | Zimt für die Gesundheit |
|---|---|---|
| Gemüse | Wilder Rosmarin | Regt den Appetit an |
| Kartoffeln | Kretischer Majoran | Ist gut für die Verdauung |
| Fleisch | Petersilie | Kann bei Hautreizungen helfen |
| Fisch | Königskümmel | Kann krampflösend wirken |
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Bohnenkraut verwenden zum Würzen Ihrer Speisen
Bohnenkraut ist im östlichen Mittelmeerraum als auch im Kaukasus beheimatet. Mittlerweile wird Bohnenkraut in gemäßigten Klimazonen Europas und Amerikas angebaut.
Bohnenkraut gehört zur Familie der Lippenblütler. Diese lieben die kräftige Sonne. Auch deshalb passt das mediterrane Klima so wunderbar zu dieser Würzpflanze. Das ätherische Öl Carvacrol sorgt für ein prägendes Aroma. Verwenden Sie deshalb nicht zu viel vom würzigen Kraut. Wenn Sie getrocknetes Bohnenkraut kaufen und verwenden, dann setzen Sie es gezielt zum Nachwürzen und Verfeinern ein.
Wir wünschen viel Freude beim Würzen mit Bohnenkraut. Wie schmeckt Ihnen Bohnenkraut und wozu verwenden Sie es am liebsten? Teilen Sie Ihre Erfahrungen im Kommentarfeld.
