Der zweieinhalbstündige Online-Kurs 'Pfefferauslese' gibt Ihnen umfassende Einblicke in die Pfefferwelt. Von der botanischen Einordnung, über Anbau bis hin zur Aromen- und Geschmacksvielfalt. Zudem lernen Sie, die so unterschiedlichsten Pfeffer gezielt für Ihre "Alltagsküche" einzusetzen. Für 49€ erhalten Sie zur Kursteilnahme ein Paket mit Geschmacksproben und treffenden Rezeptempfehlungen. Bei der Wahl +40€ erhalten Sie zusätzlich 8 passende roots. Gewürze zum Verschenken oder selbst genießen!
Online-Gewürzkurs ‘Pfefferauslese’
49€
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Exklusive Pfeffersorten entdecken und genießen
Komm mit auf eine spannende Entdeckungsreise in die Welt des Pfeffers und lerne exklusive Pfeffersorten und Mischungen kennen. Im Kurs wirst du viele interessante Informationen über Aromen, Herkunft und Besonderheiten jedes Pfeffers erfahren. Natürlich erhältst du eine Fülle von Tipps, wie du jeden Pfeffer gezielt in Vorspeisen, Hauptgerichten, Nachspeisen und Getränken einsetzen kannst. Der Online-Kurs dauert etwa 2,5 Stunden und wird von Gewürzsommelier und Gewürzreisender Patrick Eisermann geleitet, der über acht exklusive Pfeffersorten referiert.
Spannendes über diverse Pfeffer erfahren
Die acht exklusiven Pfeffersorten werden eine Woche vor Kursbeginn im Online-Kurs 'Pfefferauslese' verschickt.
- Der exklusive Pfeffer aus dem Himalaya enthält einzigartige Aromen von Citrus, Grapefruit, Orange und Mango erleben. Hinzu kommt eine kribbelnde und belebende Schärfe. Einzelpreis Himalaya-Pfeffer ist 11€.
- Grapefruitpfeffer duftet wunderbar und die natürlichen Fruchtnoten dieser Wildsammlung entfalten sich angenehm in vielen Speisen. Einzelpreis Grapefruitpfeffer ist 11€.
- Für eine intensive Geschmacksreise sorgt der Andalimanpfeffer. Die kribbelnde Schärfe gepaart mit Zitrus passt unter anderem wunderbar zu Fisch und Gemüse. Einzelpreis Andalimanpfeffer ist 10€.
- Der echte rote Kampot-Pfeffer ist ein ganz edler Pfeffer. Durch die längere Reife und die aufwendige Selektion haben diese Körner ein fruchtiges und zugleich scharfes Aroma. Einzelpreis vom Roter Kampot Pfeffer ist 12€.
- Ein von Hand sortierter edler und sehr aromatischer schwarzer Pfeffer darf natürlich nicht fehlen. Er besticht mit Schärfe als auch einem runden Geschmacksprofil. Einzelpreis vom Pemba Pfeffer ist 10€.
- Weißer Pfeffer hat Schärfe und ist als Pfeffer zu unrecht unterrepräsentiert. Die erlesene Ernte und das besondere Klima sorgen für einen einzigartigen Geschmack. Einzelpreis Weißer Pfeffer ist 10€.
- Kubebenpfeffer enthält viel ätherische Öle. Mit dieser ausgezeichneten Qualität können Sie gezielt Speisen verfeinern. Zudem gibt er Pfeffer- als auch Gewürzmischungen eine ganz besondere Note. Einzelpreis Kubebenpfeffer ist 10€.
- Mit diesem langen Pfeffer der seltenen Gattung Piper Retrofractum kommen Schärfe und eine leichte Süße gepaart mit harmonisch erdige Noten in die Speisen. Einzelpreis Langer Pfeffer ist 10€.
Melde dich jetzt zum Online-Kurs 'Pfefferauslese' an und erhalte neben dem Pfefferset auch einzelne Gewürzkarten und die exklusive Pfeffer Deluxe Mischung. Sicherlich ist der Kurs auch ein wunderbares Geschenk für Freunde oder eine passende Idee für ein Firmen-Event.
